Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Traînou, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
- Contrôler et participer à la bonne marche du service de restauration ; - Assurer l'élaboration et la préparation des repas ; - Assurer l'encadrement, l'organisation et la gestion du personnel de restauration ; - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du restaurant scolaire ; - Gérer et suivre l'approvisionnement et les achats des denrées alimentaires.